La viande, un concentré de souffrance
- 84 % des poulets de chair sont élevés sans accès à l’extérieur
- 47 % des poules et 99 % des lapins sont élevées en cage
- 95 % de cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiments
- Ces animaux sont sélectionnés pour leur productivité, on les mutile (castration à vif, ablation de la queue ou du bec), on sépare les mères et leurs petits
- Leur taux de mortalité est élevé : par exemple 20% des cochons meurent avant le jour de l'abattage.