Élevage, viande et santé humaine
- L'élevage est responsable du déclenchement d'épizooties (ESB, grippe aviaire, etc.)
- L'usage massif d'antibiotiques dans les élevages contribue grandement à l'apparition de souches bactériennes résistantes
- La surconsommation de produits animaux est mauvaise pour la santé. D'un point de vue nutritionnel, il faudrait diviser par deux (au moins) notre consommation de produits d'origine animale