Dans la lutte contre le changement climatique, manger bio et local est un écogeste fréquemment préconisé... pourtant, il existe un autre geste beaucoup plus efficace. Parmi les actions individuelles à plus fort impact, le passage d’un régime carné à un régime végétarien est un levier 6 fois plus puissant !
Les expertises scientifiques les plus récentes préconisent une réduction drastique – allant de 50 à 90 % – de notre consommation actuelle de produits d’origine animale, dans l'objectif de lutter contre le réchauffement climatique. Sont listés sur cette page les rapports et articles scientifiques de référence sur le sujet.
Le Centre Interprofessionnel Technique des Pollutions Atmosphériques (CITEPA) évalue les émissions de GES en France. Les dernières estimations publiées en mars 2016 indiquent qu’en 2014, 458 millions de tonnes équivalent CO2 ont été émises en France. Pour des informations détaillées par gaz et par secteur, on peut consulter le rapport CCNUCC.
